( أحلى الوصفات الرمضانية)

( المهلبية بالكاكاو)

المهلبية
من الأطباق الشرقية اللذيذة والمحببة في شهر رمضان خاصة في السحور وطريقة إعدادها سهلة ومن المعروف ان المهلبية عادة ماتكون سادة اي بالحليب ولكن في هذه الوصفة احببت التغيير وعمل مهلبية بالكاكاو أرجو ان تنال رضاكم:

المقادير:
6 كواب حليب
1 كوب سكر
1 كوب ماء
2ونصف ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة كبيرة ماء ورد أو نصف كوب ماء زهر
نصف ملعقة صغيرة مستكة
نصف كوب كورن فلور( دقيق نشا)

للتزيين:
شوكلاتة مبشورة ، جوز هند، مكسرات مبشورة ( فول سوداني او فستق حلبي)

الطريقة:
- يُذوب النشا بكوب الماء مع الكاكاو والسكر ، ثم يضاف الحليب تدريجيا مع التحريك بخفة
- يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر وبخفة ، لمدة عشرين دقيقة مع التحريك المستمر حتى نحصل على مزيج كثيف.
نضيف ماء الورد او ماء الزهر والمستكة الى المهلبية.
- بعدما تبرد المهلبية قليلاً تغرف في كاسات بلورية ن وتزين بالشوكلاته أو جوز الهند والمكسرات ، ثم تُدخل الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم ... الف صحة وهناء






البحث ع